Cirò rosso classico superiore DOC di Cote di Franze

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Ciro rosso classico superiore DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Cote di Franze
Vitigni: Gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2017 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione: in vasche di acciaio senza lieviti selezionati
Affinamento: 24 mesi in vasche di acciaio
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Località: Piana di Franze 40%; Cutura 30%
Natura del terreno: Argilloso – sabbioso
Altitudine: 100 / 250 / 20mslm
Forma di allevamento: alberello
Anno di impianto: 1977 / 1958 / 1980
Densità di impianto: 9000 piante / ha
Produzione per ceppo: 0,8 kg
Temperatura di vinificazione: Spontanea
Resa vino: 65%
Ph: 3,5
Acidità: 6,00

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Vino eccellente per apericena importanti a base di formaggi stagionati, salumi tipici calabresi e salumi di selvaggina. Si abbina a piatti gastronomici strutturati e con una buona succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti, agnello ecc.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per esperti e amatori del settore.

L'azienda
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