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Calabria passito IGT Brisi di Fattoria San Francesco su Calabria Gourmet

Calabria passito IGT Brisi di Fattoria San Francesco

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Tasse incluse

Azienda: Fatt. S. Francesco
Provenienza: Cirò
Annata: 2015

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino dolce
Denominazione: Calabria passito IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Fattoria San Francesco (famiglia Tenuta Iuzzolini)
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2015 annata corrente vino in perfetto stato
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese poi minimo 6 mesi bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Terreno: argilloso - calcareo
Altitudine: 50 / 100 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: spalliera
Densità di impianto: 5000 piante per ettaro
Resa: 30/35 quintali per ettaro
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Oro brillante. Albiccosa stramatura e mineralità marina sono i sentori, di rara eleganza, che si possono apprezzare a calice fermo. Subito emergono come scintille fragranze di spezie e tostature dolci, miele di sulla, eucalipto, agrumi canditi e polpa di cedro. Sorso di grande bevibilità grazie alla sostenuta freschezza che regala un equilibrio perfetto. Finale appagante di agrumi canditi serviti con un pizzico di sale marino.

Consigli del sommelier
eccellente su formaggi stagionati e su pasticceria secca, biscotti, cantucci, crostate.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Un passito perfetto per chi non ama vini dolci stucchevoli.

L'azienda
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Fatt. S. Francesco
CBG893

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini passiti Calabria
PRODUTTORE
Fatt. S. Francesco
MOMENTO IDEALE
da chiacchiera
dopo cena
ABBINAMENTO
dolci grassi con creme
fichi e torroni di Calabria
formaggi erborinati
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
greco bianco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Calabria passito
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
50 cl
OFFERTE
in promozione
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