Ciro rosso classico superiore DOC di 'A Vita Franco de Franco
Premiato

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Vino Artigianale

vino artigianale

BIO

biologico

Ciro rosso classico superiore DOC di 'A Vita Franco de Franco

15,90 €
Tasse incluse

Azienda: 'A Vita
Provenienza: Cirò
Annata: 2016

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Ciro rosso classico superiore DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: 'A Vita
Vitigni: Gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2016
Macerazione: 5 giorni
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: minimo 18 mesi in acciaio sulle sue fecce nobili
Struttura: di ottima struttura

Altre info utili:
Suolo: Argille marnose
Altitudine: 0 - 100 m slm
Produzione per ettaro (q/ha): 40-60
Trattamenti : Zolfo, Rame
Vendemmia: Fine Settembre
Fermentazione: spontanea
Modalità di pressatura: soffice fino a 0,4 bar
Filtraggio: grossolano in preimbottigliamento
Chiarifiche: NO
Bottiglie prodotte: circa 7.000
Acidità (g/l): 5,4
Ph: 3,7
Solforosa libera: 24 mg/L
Solforosa totale: 60 mg/L


La descrizione del sommelier
presto online


Consigli del sommelier
Un vino perfetto che meglio si sposa con percorsi gastronomici importanti e strutturati, di buona succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti, agnello, selvaggina, formaggi stagionati e stravecchi.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per amatori ed esperti del settore. Un colpo sicuro che ti permette di fare un figurone con i vini del grande Franco de Franco.


Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Krimissa e che veniva offerta in dono dai Greci stessi ai vincitori delle olimpiadi. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.


L'azienda

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'A Vita
CBG1112

Scheda tecnica

SELEZIONE
Biologico
Premiato
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
SPECIAL
Cirò Revolution
PRODUTTORE
'A Vita
MOMENTO IDEALE
cena
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
carne rossa
formaggi stagionati
spezzatino di carne
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
gaglioppo 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
DOC Cirò
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
75 cl
Premiato

premiato

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