Calabria bianco IGT Leukò di 'A Vita Franco de Franco
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BIO

biologico

Calabria bianco IGT Leukò di 'A Vita Franco de Franco


14,90 €
Tasse incluse

Azienda: 'A Vita
Provenienza: Cirò
Annata: 2019

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: 'A Vita
Vitigni: greco bianco 70% e gaglioppo 30%
Formato: 75 cl
Alcool: 12%
Annata: 2019
Vinificazione e Affinamento: qualche ora di macerazione per il Greco e pressatura leggera per il Gaglioppo poi fermentazioni spontanee e affinamento in acciaio con sosta sui lieviti per 8 mesi.
Struttura: di buona struttura

Altre info utili:
Suolo: Argilloso-Calcareo
Età media delle viti: 14 anni
Produzione per ettaro (q/ha): meno di 50
Trattamenti : zolfo
Vendemmia: prima settimana di Settembre
Fermentazione alcolica e malolattica: spontanee svolte completamente
Filtraggio: grossolano in preimbottigliamento
Chiarifiche: NO
Bottiglie prodotte: circa 3.500
Acidità (g/l): 4,8
Ph: 3,3
Residuo zuccherino (g/l): 0
Solforosa totale (all’imbottigliamento): 40 mg/L


La descrizione del sommelier
Dall’incontro tra il Greco Bianco e il Gaglioppo nasce questo vino bianco dal carattere fortemente territoriale. Il risultato è un’intensa carica espressiva, sicura aderenza al terroir mediterraneo e indiscutibile originalità. Presto online la mia descrizione...

Consigli del sommelier
Un vino perfetto per aperitivi, primi e secondi di pesce, mediamente strutturati e profumati, dal finale leggermente dolciastro. Provalo con crostacei crudi!

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per amatori ed esperti del settore. Un colpo sicuro che ti permette di fare un figurone con i vini del grande Franco de Franco.


Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Krimissa e che veniva offerta in dono dai Greci stessi ai vincitori delle olimpiadi. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.


L'azienda

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'A Vita
CBG1115

Scheda tecnica

SELEZIONE
Biologico
Premiato
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
SPECIAL
Cirò Revolution
PRODUTTORE
'A Vita
MOMENTO IDEALE
aperitivo
cena / pranzo
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
carne bianca
pesce crudo
primi piatti di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
greco bianco in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
IGT Calabria bianco
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl
Premiato

premiato

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