Cirò rosso superiore riserva DOC di Scala

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Ciro rosso classico superiore riserva DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Scala cantina e vigneti
Vitigni: Gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2016 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2030
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in vasi vinari in muratura, per 24 mesi e, quindi, in barriques per 12 mesi. Imbottigliato si affina per sei mesi prima della commercializzazione.
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Bottiglie prodotte: 2700 circa
Vigneto: superficie 3 Ha, ceppi/Ha 4.500, sesto impianto 2,20X1,20, altitudine 200/250 m/slm, esposizione sud – sud est
Allevamento: spalliera
Anno di impianto: 1987
Terreno: argilloso - sabbioso
Resa per ettaro: 70 quintali

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Provalo con piatti di carne succulenta, primi di selvaggina, formaggi stagionati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Un vino perfetto per professionisti, amatori ed esperti del settore.

L'azienda
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