Calabria bianco IGT Silò biologico di Senatore Vini

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Senatore Vini
Vitigni: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Incrocio Manzoni e Greco bianco
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2021 vino longevo
Da consumare entro il: 2025
Vinificazione: in acciaio termocondizionato
Affinamento: acciaio e barrique per 6/8 mesi poi bottiglia
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Dorato brillante. Profumi di estrema complessità, che si articolano in tipici sentori di fiori come tiglio e magnolia, miele di millefiori, pesca gialla, mandorla dolce, con sottili note balsamiche e di erbette aromatiche, il sottofondo è calcareo e marino. L' assaggio è esplosivo, ricco e potente grazie ad una mineralità e ad un'acidità che rendono il sorso teso e vibrante come una corda di violino, accarezzato lentamente da una morbidezza che ci tiene a farsi sentire. Lungo, chiude su note di fieno e alga marina.

Consigli del sommelier
Un vino perfetto per aperitivi complessi, a base di pesce crudo, fritture di pesce, verdure in pastella, finger food.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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