Calabria rosso IGT Cassiodoro di Senatore Vini

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Senatore Vini
Vitigni: gaglioppo e cabernet sauvignon
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2013 annata corrente nel 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2035
Vinificazione: in acciaio termocondizionato
Affinamento: 24 mesi in acciaio, 36 mesi in barriques e minimo 18 mesi di bottiglia.
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti
Con astuccio come in foto

La descrizione del sommelier
Rubino con riflessi porpora. Ampio, fine e persistente. Per nulla banale, anzi affascina sprigionando espressioni di frutta rossa carnosa, prugne, ciliegie, succo di melograno, invitanti note speziate, corteccia, erbette aromatiche, frutta secca infornata, vegetale e floreale quanto basta per renderlo unico. Potente ed affascinante ad ogni sorso, con nobile tannino che insieme ad una buona acidità fanno testa ad una eviente morbidezza. Lungo, chiusura su note di agrumi canditi e confettura di piccoli frutti rossi.

Consigli del sommelier
Provalo con formaggi stagionati, antipasti speziati, primi e secondi di carne, selvaggina, carne al forno.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: Idea regalo: per occasioni speciali. Un vino che stupisce soprattutto esperti del settore e liberi professionisti.

L'azienda
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