Calabria rosso IGT Unico di Senatore Vini
Premiato

premiato

Idea Regalo

idea regalo

Calabria rosso IGT Unico di Senatore Vini

50,00 €
Tasse incluse

Azienda: Senatore Vini
Provenienza: Cirò
Annata: 2011

Quantità
In Stock

 

Politiche per la sicurezza

 

Politiche per le spedizioni

 

Politiche per i resi merce

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Senatore Vini
Vitigni: merlot 100% - surmaturate sulla pianta e raccolte a mano con una concentrazione zuccherina elevata.
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2011
Vinificazione: in acciaio termocondizionato
Affinamento: 60 mesi tra acciaio, barriques e bottiglia.
Struttura: di ottima struttura

La descrizione del sommelier
Ampio, profondo, persistente. Il naso è un sigillo dell'eleganza, ribes nero, sciroppo di mirtillo, pepe nero, muschio, terra bagnata, nocciole tostate, rosa appassita, sensazioni di caramella mou, mentolo, caffe tostato... è un rosso destinato ad essere in costante evoluzione. Il sorso è caratterizzato da un estrazione molto evidente, morbido, abbastanza sapido, tannino vivo e acidità tonica. Un fuori classe, chiude lentamente su note di liquirizia, spezie dolci e un onda marina fusa a note di confettura di more di gelso.

Consigli del sommelier
Provalo con formaggi stagionati, antipasti speziati, primi e secondi di carne, selvaggina, carne al forno. Ottimo anche con cioccolato, salse agrodolce, o per un momento di meditazione.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni speciali. Un vino che stupisce soprattutto esperti del settore e liberi professionisti.


Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Krimissa e che veniva offerta in dono dai Greci stessi ai vincitori delle olimpiadi. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.


L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Senatore Vini
CBG1134

Scheda tecnica

SELEZIONE
Idea Regalo
Premiato
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Senatore Vini
MOMENTO IDEALE
cena
da meditazione
degustazione tecnica
romantico
ABBINAMENTO
carne al sangue
formaggi stagionati
selvaggina
spezzatino di carne
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
merlot in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
75 cl
Premiato

premiato

Idea Regalo

idea regalo

TOP