Cirò rosso classico superiore DOC di Scala

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Ciro rosso classico superiore DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Scala cantina e vigneti
Vitigni: Gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in vasi vinari in muratura, per 24 mesi. Imbottigliato si affina per tre mesi prima della commercializzazione.
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Vigneto: superficie 4 Ha, ceppi/Ha 4.500, sesto impianto 2,20X1,20, altitudine 100/150 m/slm, esposizione sud – sud est
Allevamento: spalliera
Anno di impianto: 1987 - 1997
Terreno: argilloso - sabbioso
Resa per ettaro: 70 quintali

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Provalo con piatti di carne succulenta, primi con carne dal gusto intenso, formaggi stagionati.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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