Cirò rosato DOC biologico di Scala

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Cirò DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Scala cantina e vigneti
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2024
Biologico certificato
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato ad affinare in contenitori di acciaio inox per 3 mesi. Imbottigliato si lascia riposare per 1 mese prima della commercializzazione.
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Vigneto: superficie 3 Ha, ceppi/Ha 4.500, sesto impianto 2,20X1,20 - altitudine 100/150 m/slm, esposizione sud - sud est
Allevamento: spalliera
Anno di impianto: 1987 - 1997
Terreno: argilloso sabbioso
Resa: 80 quintali per ettaro

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Provalo con piatti a base di pesce di media struttura, formaggi freschi, aperitivi, frittura di pesce, verdure in pastella.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione

L'azienda
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