Cirò bianco DOC biologico di Scala

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Cirò DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Scala cantina e vigneti
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2021
Biologico certificato
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: al termine della fermentazione alcolica il vino viene travasato e lasciato riposare in contenitori di acciaio inox, per 2-3 mesi. Imbottigliato, si affina per un mese prima della commercializzazione
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti

Altre info utili:
Vigneto: superficie 2 Ha, ceppi/Ha 4.500, sesto impianto 2X0.90 - altitudine 100/150 m/slm, esposizione sud - sud est
Allevamento: spalliera
Anno di impianto: 1997
Terreno: argilloso sabbioso
Resa: 80 quintali per ettaro

La descrizione del sommelier
presto online

Consigli del sommelier
Provalo con piatti a base di pesce di media struttura, formaggi freschi, aperitivi, frittura di pesce, verdure in pastella.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione

L'azienda
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