Val di Neto bianco IGT Critone di Librandi
Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

Val di Neto bianco IGT Critone di Librandi

7,90 €
Tasse incluse

Azienda: Librandi
Provenienza: Cirò
Annata: 2019

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Val di Neto bianco IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: chardonnay 90% e Sauvignon Blanc 10%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2019
Da consumare: entro la fine del 2021
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 90 quintali per ettaro

La descrizione del sommelier
Vino che prende il nome dell’allievo prediletto di Socrate. Paglierino luccicante. Da subito si presenta con una complessità olfattiva straordinaria: in sequenza mostra delicati cenni fruttati di melone, banana, pesca gialla e ananas, sui quali aleggia una delicata e affascinante sensazione vegetale e agrumata, e poi ancora fiori di arancio e di sambuco. In bocca la raffinata personalità si fonde sull'equilibrio tra freschezza sapida e calore alcolico garbato. Finale lodevole. Una certezza calabra che non delude.


Momenti e abbinamenti ideali
Vino eccellente da servire come aperitivo e antipasti di mare. Ottimo con primi e secondi di pesce delicati, al forno, con salse bianche.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasioni.

Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Cremissa. Questa antica bevanda, uno degli antenati del vino, prodotta nell’area di Krimisa era così popolare che il Cremissa, appunto, venne eletto vino ufficiale delle Olimpiadi ed offerto, come premio, ai vincitori dei giochi olimpici ateniesi già nel 765 a.c. .
Fù il primo caso di sponsor ufficiale in una manifestazione sportiva. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

L'azienda

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Librandi
CBG1141

Scheda tecnica

SELEZIONE
Rapporto qualità prezzo
FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
PRODUTTORE
Librandi
MOMENTO IDEALE
aperitivo
da chiacchiera
per tutti i giorni
ABBINAMENTO
cibo quotidiano
formaggi freschi
fritture
insalatone ricche
primi piatti con verdure
stuzzichini prima del pasto
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
chardonnay in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
IGT Val di Neto
STRUTTURA
di media struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl

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