Val di Neto bianco IGT Efeso di Librandi
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Val di Neto bianco IGT Efeso di Librandi

17,90 €
Tasse incluse

Azienda: Librandi
Provenienza: Cirò
Annata: 2021

Quantità
In Stock

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Val di Neto bianco IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: mantonico 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2021
Da consumare: entro la fine del 2029
Vinificazione: in barrique con lieviti locali
Affinamento: in barrique, con affinamento sui lieviti per circa 8 mesi e permanenza in bottiglia di un anno prima della commercializzazione
Malolattica: non svolta
Struttura: di ottima struttura
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 60 quintali per ettaro
Contiene solfiti

NOTA: IN PRENOTAZIONE, PRODOTTO PRONTO PER LA SPEDIZIONE DAL 20 MAGGIO IN POI

La descrizione del sommelier
Vino che prende il nome dell’allievo prediletto di Socrate. Paglierino lucente, abito bellissimo, quasi abbagliante. Al naso elargisce una stimolante combinazione di aromi freschi e toni maturi: emergono cedro e albicocca disidratata, mandarino e chips di banana, melissa, sbuffi di vaniglia, Si aggiungono nel finale effluvi delicati e impercettibili di cannella, mandorle tostate, e incenso a dare profondità e complessità. Ingresso potente e vigoroso, in bocca l'avvolgenza è contrastata con efficacia da una sferzante sapidità e da cortese freschezza. Fastoso, ricco, maturo, ed elegantemente equilibrato, chiude interminabile con suggestioni agrumate marine, invitando a un nuovo assaggio. Grande espressione di mantonico elevato ai massimi livelli.

Momenti e abbinamenti ideali
Vino eccellente da servire con fritture, uova, carne bianca. Ottimo con primi e secondi di pesce strutturati e complessi.

Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura medio/ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Ottimo per esperti del settore.

L'azienda
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Librandi
CBG1142

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
Vini bianchi longevi
SPECIAL
bianchi longevi
PRODUTTORE
Librandi
MOMENTO IDEALE
cena / pranzo
da meditazione
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
carne bianca
formaggi freschi
primi piatti di mare
secondi piatti di mare
zuppe di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
mantonico 100%
VINIFICAZIONE
legno
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Val di Neto
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
14%
FORMATO
75 cl

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