Cirò rosso classico DOC Segno di Librandi

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Ciro DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2021
Da consumare: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Sistema di allevamento: alberello e cordone speronato
Ceppi per ettaro: 4.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Bellissimo rubino. Ventaglio olfattivo che si apre su profumi di marasca, mirtillo nero, mora di rovo. Prosegue con sensazioni rugginose con richiami di fiori ed erbe di campo con finale su note marine, salvia e timo. L'avvolgenza glicerica iniziale incontra una piacevolissima freschezza balsamica che danno vita ad una regolare ed equilibrata beva. Senza cedimenti e incertezze si avvia verso un finale balsamico fuso ad una gigantesca onda salmastra.

Momenti e abbinamenti ideali
Vino eccellente da servire con aperitivi e apericena ricchi di salumi e formaggi pregiati. Provalo anche con antipasti di verdure con salsa e carne.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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