Melissa rosso DOC Asylia di Librandi

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Melissa bianco DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2024
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 90 quintali per ettaro
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Il nome Asylia deriva dall'antico appellativo della città di Melissa, asilo in senso romano e quindi luogo ospitale e sicuro per i viaggiatori.
Rubino netto. Un tappetto immenso di frutta a polpa rossa (con ciliegia, mora, mirtillo nero, e arancia sanguinella in prima fila), supporta un profilo olfattivo che regala sentori di eucalipto, fienagione e pepe nero. Al palato è avvolgente e ben proporzionato. Il tannino ben gestito non altera l'equilibrio del sorso che rimane succoso e "croccante" fino alla fine. 

Momenti e abbinamenti ideali
Vino davvero gradevole da servire con antipasti di carne e di verdure, anche fritture di carne e di verdure, primi con ragù semplici.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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