Val di Neto rosso IGT Gravello di Librandi
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Val di Neto rosso IGT Gravello di Librandi

18,90 €
Tasse incluse

Azienda: Librandi
Provenienza: Cirò
Annata: 2019

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Val di Neto IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: gaglioppo 60% e cabernet sauvignon 40%
Formato: 75 cl.
Alcool: 15%
Annata: 2019
Consumo ideale: entro la fine del 2035
Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con macerazione di 15 giorni
Affinamento: in legno, per 12 mesi in barriques di Allier e con una permanenza in bottiglia di 6 mesi prima della commercializzazione
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 65 quintali per ettaro
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Vino che nasce alla fine degli anni ’80 da un uvaggio di Gaglioppo e Cabernet Sauvignon. Da subito vino di punta dell’azienda ed emblema della Calabria che iniziava in quegli anni ad aprirsi al mercato internazionale. Il nome di fantasia, cui l'azienda è molto legata, evoca la complessità e la serietà da un lato; la leggerezza e l’immediatezza dall’altro: la connessione tra due poli che rappresenta al meglio la filosofia di produzione della famiglia Librandi.
Rubino elegante con sfumature granato che vanno e che vengono. Lampone e cioccolatini al marasca aprono le danze al naso, con accenni di liquirizia, lavanda e rosmarino. Cambia ed evolve poi su scorza di arancia, caffè, pepe e ginepro; entrano in scena sottobosco, cuoio, viola secca e scatola di sigari piena di salsedine. Al palato è elegante, austero e distinto, riempe il volume con una imponente struttura al contempo agile e dinamica, sviluppo dinamico di aromi fruttati e balsamici. Ha tannini da manuale, succosi, al centro della progressione, che elevano una struttura molto articolata da cui emerge un'ottima sapidità e un inconfondibile carattere. Lascia la scena, dopo il suo interminabile finale, con note marine, balsamiche e ricordi di fiori rossi essiccati. Semplicemente lui: il Gravello.

Momenti e abbinamenti ideali
Vino ideale con primi e secondi di carne, selvaggina, formaggi stagionati, sapori decisi e intensi. Se invecchiato in bottiglia ottimo da meditazione.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà donarti molto di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Un vino che ti permette di conquistare anche palati più raffinati ed esigenti.

L'azienda
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Librandi
CBG1149

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Librandi
MOMENTO IDEALE
cena
da meditazione
degustazione tecnica
romantico
ABBINAMENTO
carne al sangue
formaggi stagionati
selvaggina
spezzatino di carne
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
gaglioppo in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Val di Neto
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
15%
FORMATO
75 cl

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