Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino spumante metodo classico
Denominazione: VSQ (vino spumante di qualità)
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Librandi
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2018
Sboccatura: fine 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in acciaio termocondizionato
Affinamento: sui lieviti per 24 mesi poi bottiglia.
Struttura: di buona struttura
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: 5.000
Terreno: argilloso - calcareo
Resa per ettaro: 70 quintali per ettaro
La descrizione del sommelier
Prende il nome dalla tenuta sita a cavallo di Rocca di Neto e Casabona. Il nome significa letteralmente Rosa del Neto, il fiume che scava la valle omonima.
Fini e persistenti bollicine solcano il manto rosa tenue. Il naso, decisamente delicato e fine, si apre su note di petali di fiori rossi, per virare piu su cenni si speziatura dolce, scorza di arancia candita, pepe rosa, oleandro. In bocca è davvero sorprendete la corrispondenza gusto-olfattiva, ingresso di forte impatto emotivo, dove il DNA del vitigno emerge con eleganza. Fresco e sapido, decisamente equilibrato nel finale che si rivela intenso e duraturo. Ottima espressione spumantizzata del re del Cirò: il gaglioppo.
Momenti e abbinamenti ideali
Vino eccellente da servire con fritture, aperitivi di pesce, pesce crudo, e anche risotti di verdure e di pesce di buona struttura.
Pronto da bere.
Temperatura di servizio consigliata: 04/06 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Ottimo per esperti del settore e per scoprire la qualità delle bollicine del sud Italia.
Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Cremissa. Questa antica bevanda, uno degli antenati del vino, prodotta nell’area di Krimisa era così popolare che il Cremissa, appunto, venne eletto vino ufficiale delle Olimpiadi ed offerto, come premio, ai vincitori dei giochi olimpici ateniesi già nel 765 a.c. .
Fù il primo caso di sponsor ufficiale in una manifestazione sportiva. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su Librandi nel mio blog su questo stesso store.
