Cirò bianco DOC Mare Chiaro di Ippolito 1845
Azienda: Ippolito 1845
Provenienza: Cirò
Annata: 2022

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Ciro DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Ippolito 1845
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2022
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi tra acciaio e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Paglierino pieno di luce. Varietale ed avvolgente al naso, si esprime con molta eleganza donando sentori caratteriali e nitidi di burro, ananas, banana, pesca gialla, mandorla dolce, fico bianco, fiori bianchi, erbette di campo, con frequenti sbuffi minerali. Abbastanza morbido il sorso, palato di buona struttura e tessitura, gode di buona vena acida e di un evidente mineralità che non molla la scena. Chiude lentamente su note agrumate e di camomilla. Qualità prezzo alle stellare.
Consigli del sommelier
Da bere insieme a taglieri di salumi e formaggi semistagionati per aperitivi eccellenti. Si sposa bene anche ad antipasti e primi (pesce e/o verdure) di media struttura e con leggera tendenza grassa.
Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 7/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.
L'azienda
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Scheda tecnica
- SELEZIONE
- Rapporto qualità prezzo
- FAMIGLIA
- Vini bianchi Calabria
- PRODUTTORE
- Ippolito 1845
- MOMENTO IDEALE
- aperitivo
da chiacchiera
per tutti i giorni - ABBINAMENTO
- antipasti di mare misti
cibo quotidiano
fritture
insalate gourmet
stuzzichini prima del pasto - PROVENIENZA
- Calabria - Cirò
- FATTO CON
- greco bianco 100%
- VINIFICAZIONE
- acciaio
- AFFINAMENTO
- acciaio
- DENOMINAZIONE
- DOC Cirò
- STRUTTURA
- di media struttura
- ALCOL
- 13%
- FORMATO
- 75 cl
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ottimo rapporto qualità prezzo