Calabria rosato IGP Dolcedorme di Ferrocinto

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGP
Provenienza: Castrovillari (CS)
Produttore: Ferrocinto
Vitigni: aglianico 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2024
Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice del pigiato
Affinamento: sur-lies in acciaio
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Altimetria vigneto: 400 m.s.lm.
Epoca – vendemmia: 2a decade di ottobre
Contiene solfiti
Nota: prezzi imposti dall'azienda, segui le nostre due email mensili per sconti riservati.

La descrizione del sommelier
Il vino Dolcedorme nasce da uve Aglianico che esprimono una elevata componente acida che lo rendono elegante e sottile.
Smagliante rosa corallo. Delicate effusioni di violetta, ciliegia, lampone, agrumi, erbette di campo e salsedine disegnano la variopinta scena olfattiva. L'assaggio è scattante, molto fresco e sapido, di perfetta corrispondenza col naso; accattivante la lunga scia finale impreziosita da riverberi fruttati e floreali. Un classico rosato da provare, vi stupirà.

Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire come aperitivo, antipasti (di mare e vegetariani), primi e risotti con salse bianche di pesce e/o verdure, secondi delicati di pesce non troppo sapidi.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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