Terre di Cosenza DOP Pollino rosso riserva 24 di Ferrocinto
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Terre di Cosenza DOP Pollino rosso riserva 24 di Ferrocinto

15,90 €
Tasse incluse

Azienda: Ferrocinto
Provenienza: Castrovillari
Annata: 2014

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Provenienza: Castrovillari (CS)
Produttore: Ferrocinto
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2014 (annata corrente)
Consumo ideale: entro la fine del 2025/26
Vinificazione: Macerazione prefermentativa a freddo per 24-36 ore, fermentazione a 24-26 °C svinatura dopo circa 3 settimane.
Affinamento: in barriques di rovere francese a media tostatura, con barriques di 2° e 3° passaggio, per 36 mesi, ulteriore affinamento per minimo 24 mesi in bottiglia.
Malolattica: svolta in barriques
Struttura: di ottima struttura
Altitudine: 500 m. s.l.m.
Anno impianto: 2001
Sistema di potatura: Cordone Speronato
Terreno: Medio impasto con forte presenza di ferro e magnesio
Tecniche Colturali: inerbimento e defogliazione manuale ad aprile-maggio


La descrizione del sommelier
Le uve migliori Magliocco vengono destinate alla Riserva 24 Ferrocinto fin dalla vendemmia. Si affina per almeno 2 anni in piccole botti di rovere e successivamente in bottiglia. Eleganza e potenza controllata sono i suoi caratteri distintivi.

Presto altre info online.


Consigli del sommelier
Vino da bere con secondi importanti di carne, selvaggina, formaggi stagionati e momenti di meditazione.

Pronto da bere subito ma se riposa un po' di tempo in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti, per esperti ed appassionati del settore. Ottima espressione di territorialità.

L'azienda

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Ferrocinto
CBG1196

Scheda tecnica

SELEZIONE
Idea Regalo
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Ferrocinto
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena
ABBINAMENTO
carne rossa
formaggi stagionati
primi piatti con ragù
spezzatino di carne
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
magliocco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
DOP Terre di Cosenza
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
13%
FORMATO
75 cl

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