Terre di Cosenza DOP Pollino rosato di Ferrocinto

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosato fermo
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Provenienza: Castrovillari (CS)
Produttore: Ferrocinto
Vitigni: aglianico 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2021 - rosato longevo -
Consumo ideale: entro al fine del 2025
Vinificazione: in bianco con pressatura soffice del pigiato
Affinamento: 6 mesi rovere francese + 6 mesi in bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Altimetria vigneto: 500 m. s.l.m
Anno d’impianto vigneto: 2002
Terreno: medio impasto con forte presenza di ferro e magnesio
Conduzione Agronomica: Biologica con inerbimento Resa: 50 quintali per ettaro
Piante per ettaro: 5.000
Epoca di Vendemmia: seconda/terza decade di ottobre
Raccolta: manuale in cassette di piccole dimensioni nelle prime ore del mattino
Contiene solfiti
Nota: prezzi imposti dall'azienda, segui le nostre due email mensili per sconti riservati.

La descrizione del sommelier
Cerasuolo intenso. Profilo olfattivo di carattere singolare, non banale: regala profumi golosi di ciliegia e fragola con accenno di pompelmo rosa, sanguinella, con guizzi minerali continui di pietra bagnata. Nel sorso si scorge un equilibrio cercato e raggiunto: caldo e rotondo, in bilanciamento con buona frechezza e sapidità. Struttura piena, sicuro di se, invoglia la beva con un adeguata persistenza.
Complimenti per il lavoro che c'è dietro.

Consigli del sommelier
Vino da bere con aperitivi di pesce crudo, antipasti di pesce e verdure, filetti di carne alla piastra, primi e secondi di terra e di mare delicati dalla leggera tendenza dolce e ben profumati, ottimo vino davvero!

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 08/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media.
Idea regalo: per ogni occasione e per amanti di rosati ricchi di personalità.

L'azienda
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