Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Nocera Terinese
Produttore: Odoardi
Vitigni: magliocco, gaglioppo, greco nero e nerello cappuccio in % variabili
Formato: 75 cl.
Alcool: 15,5%
Annata: 2015 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2035 se tenuto bene
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in barriques poi minimo 6 mesi di bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Altitudine media: 600 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: creto ghiaioso e argilloso calcareo
Sistema di allevamento: filari a guyot e cordone speronato
Ceppi per ettaro: 10.000
Resa per pianta: 0,8 Kg
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Pluripremiato a livello nazionale ed internazionale (5 Grappoli Bibenda, 2 Bicchieri Gambero Rosso, 95/100 Veronelli, 93/100 Wine Spectator) GB non è un’iniziale qualsiasi, è la storia di una vita, di una famiglia, di un territorio. GB sta per Giovan Battista padre e fondatore dell’azienda Odoardi, noto medico amato e stimato dai suoi concittadini, grande vignaiolo e conoscitore delle sue terre. Un omaggio a un Grande uomo attraverso un Grande vino espressione di una Grande terra. Caldamente consigliato come vino da meditazione.
Rubino limpido con riflessi granato. Profumi di eccellente definizione, è un incalzare marasca, erbe, fiori appassiti, anice, mentolo, spezie, ribes, cuoio, foglie secche, amarene, liquirizia, mandorle tostate, cacao e molto altro! Sicuramente interessanti terziari emergeranno con il tempo. Grande e superba sostanza anche al gusto, perfettamente coerente, sembra quasi di masticarlo, ricco e voluminoso ma dolce ed elegante in ogni parte, tannino di una classe che spaventa, una delicata freschezza e scia sapida lo rendono perfettamente armonico... emozionante!
Consigli del sommelier
Da abbinare a secondi importantissimi di carne, selvaggina, grandi formaggi stravecchi e sicuramente a momenti di meditazione con amici cari ed esperti del settore.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni che deve lasciare il segno. Indicato per appassionati ed esperti del settore.
L'azienda
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