Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Nocera Terinese
Produttore: Odoardi
Vitigni: magliocco, gaglioppo, greco nero e nerello cappuccio in % variabili
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2016 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2027
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12/18 mesi tra barriques di secondo passaggio e acciaio e poi minimo 6 mesi di bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Altitudine media: 600 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: creto ghiaioso e argilloso calcareo
Sistema di allevamento: filari a guyot e cordone speronato
Ceppi per ettaro: 10.000
Resa per pianta: 1,2 Kg
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Terra Damia è un'espressione del cuore, un moto dell'anima del calabrese tenacemente attaccato alla propria famiglia, alla propria casa, alla propria gente, a quella terra che ama e pensa quando è lontano e che coltiva con amore ritornando o rimanendo in quella "terra damia" da cui non si aspetta mai tradimento o oblio. La vigna è passione antica, il vino è curato perché destinato a procurare gioia nelle compagnie in una tavola aperta agli ospiti e agli amici.
D'innegabile classe, ampio, complesso avvolgente. Netti i sentori di polpa di ciliegia, melograno, note agrumate e balsamiche, poi pesca sciroppata, erbe, timo, mora fresca, con cenni terziari e speziati. Ha ottimo sviluppo al gusto, tannino vigoroso, finale lungo, fresco e leggermente sapido, chiude su note di frutta in confettura, liquirizia e cacao. Grande rosso qualità prezzo.
Consigli del sommelier
Da abbinare a primi e secondi di carne, salumi e formaggi semi e stagionati, panini gourmet con carne rossa e bianca, pizza con carne rossa e lardo, zuppe di terra.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni da ricordare.
L'azienda
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