Odoardi rosso IGT di Odoardi

Calabria rosso IGT Odoardi Rosso di Odoardi

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Azienda: Odoardi
Provenienza: Nocera T.
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Nocera Terinese
Produttore: Odoardi
Vitigni: Aglianico e Magliocco
Formato: 75 cl
Alcool: 14%
Annata: 
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: in acciaio per 12 mesi e poi minimo 6 mesi di bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Altitudine media: 250 metri sul livello del mare
Tipologia del terreno: creto ghiaioso
Sistema di allevamento: filari a guyot e cordone speronato
Ceppi per ettaro: 10,000
Resa per pianta: 1,5 Kg
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Rubino lucente. Sorprende e convince. Naso complesso, abbastanza ampio e di grande finezza. L'eleganza è la protagonista indiscussa, un ventaglio olfattivo davvero attraente: gelatina di frutta fumé, miele di sulla, crema di olive nere, sentori vegetali, brezza marina, mentolo ed erbette aromatiche, frutti neri e rossi in confettura, in evoluzione. Si rilassa al gusto scivolando abbondante e sinuoso. Alcol, tannini, acidità e sapidità tessono un palato abbastanza potente ma domato. Un sorso leggiadro, di ottima bevibilità e persistenza. Complimenti!

Consigli del sommelier
Da abbinare a primi di terra anche con carne, salumi, formaggi semistagionati di montagna, pizze complesse, timballi al forno.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni da ricordare.

L'azienda

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Odoardi
CBG1202

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Odoardi
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena / pranzo
degustazione tecnica
per tutti i giorni
ABBINAMENTO
antipasti di terra misti
carne al sangue
carne rossa
cibo quotidiano
salumi e formaggi
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
aglianico in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
14%
FORMATO
75 cl
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