Calabria bianco IGT Libera i Sensi Triple A di Sergio Arcuri

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Sergio Arcuri
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Suolo: Sabbia rossa e calcareo argilloso
Estensione del vigneto: 0.4 ha. Lavorato in biologico.
Tipo d'impianto: Alberello e Cordone Speronato
Densità media ceppi per ha: 5000
Età media del vigneto: 30 anni
Produzione media per ettaro: 50.0 hl
Vendemmia: Manuale
Vinificazione e Affinamento: Pigiodiraspatura meccanica, macerazione di 4 giorni per il 20% delle uve, Fermentazione spontanea tramite pied de cuve in vasche di cemento. Affinamento di 4 mesi in tini di acciaio inox e di 3 mesi in bottiglia.
Solforosa totale (SO2): 35.0 mg/l
Bottiglie prodotte: ca. 3000
Note: vino triple A (unica azienda calabrese) - biologico certificato
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale


Consigli del sommelier
Un bianco che sfodera classe e carattere, legato al territorio come pochi, ottimo con antipasti di crudo di mare, primi e secondi di pesce dal finale leggermente dolce e grasso.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura medio/ampia
Idea regalo: strettamente riservato ad amatori ed esperti del settore.

L'azienda
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