Calabria rosso IGT Decennio di Russo & Longo

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Strongoli KR
Produttore: Russo & Longo
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 15%
Annata: 2020 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Vinificazione: in botti in rovere da 2500 litri.
Affinamento: 18 mesi nelle stesse barrique poi bottiglia minimo per sei mesi
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Una storia da sorseggiare. Nasce dalla terra calabrese, impregnata da millenni di storia e dal sudore di un popolo fiero. Selezione esclusiva di uve Gaglioppo provenienti dai vigneti più antichi della tenuta, fermentazione ed invecchiamento in botti grandi in legno, la vinificazione tradizionale tramandata di padre in figlio racchiudono in sé tutte le caratteristiche della Calabria: orgoglio, passione, sacrificio. La cantina lo dedica con amore, riconoscenza e rispetto al popolo calabrese.

Bellissimo colore con un lucido manto rubino profondo con lampi granato. Bagaglio olfattivo terribilmente complesso, molto fine, e intenso. Propone in prima battuta un cesto di frutta fresca a polpa rossa, per virare poi verso sentori più complessi di confetture e frutta sottospirito insieme ad una rara e ricercata speziatura dolce e vanigliata. Chiude il concerto con un potpourri di fiori, note mentolate e salmastre di alga marina, tabacco inglese, humus, corteccia di pino, cacao, fico secco, con sicuri terziari da evolvere. L'assaggio è reattivo, vitale, dai tratti aristocratici e godibili al tempo stesso, capace di tenere perfettamente accordati il volume alcol-glicerico e la possente massa tannica, dalla grana inappuntabile; sorprendono piacevolmente la rinfrescante sapidità e la lentissima dissolvenza delle espressioni olfattive e gustative. Un capolavoro firmato Russo & Longo !! 

Consigli del sommelier
Vino da bere con piatti importanti, succulenti, grassi con tendenza sapida, primi con salse rosse a base di carne, secondi di carne di grande complessità e struttura, selvaggina, zuppe, spezzatini, formaggi stravecchi ed erborinati. Eccellente vino da meditazione.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti. Un vino per amatori, per far colpo sul capo e su tutte quelle persone che amano vini rossi strutturati ma terribilmente amabili.

L'azienda
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