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Calabria rosso IGT Decennio di Russo & Longo
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Calabria rosso IGT Decennio di Russo & Longo

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Azienda: Russo & Longo
Provenienza: Strongoli
Annata: 2019

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Strongoli KR
Produttore: Russo & Longo
Vitigni: gaglioppo 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2019
Consumo ideale: entro la fine del 2027
Vinificazione: in botti in rovere da 2500 litri.
Affinamento: 18 mesi nelle stesse barrique poi bottiglia minimo per sei mesi
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Una storia da sorseggiare. Nasce dalla terra calabrese, impregnata da millenni di storia e dal sudore di un popolo fiero. Selezione esclusiva di uve Gaglioppo provenienti dai vigneti più antichi della tenuta, fermentazione ed invecchiamento in botti grandi in legno, la vinificazione tradizionale tramandata di padre in figlio racchiudono in sé tutte le caratteristiche della Calabria: orgoglio, passione, sacrificio. La cantina lo dedica con amore, riconoscenza e rispetto al popolo calabrese.

Bellissimo colore con un lucido manto rubino profondo con lampi granato. Bagaglio olfattivo terribilmente complesso, molto fine, e intenso. Propone in prima battuta un cesto di frutta fresca a polpa rossa, per virare poi verso sentori più complessi di confetture e frutta sottospirito insieme ad una rara e ricercata speziatura dolce e vanigliata. Chiude il concerto con un potpourri di fiori, note mentolate e salmastre di alga marina, tabacco inglese, humus, corteccia di pino, cacao, fico secco, con sicuri terziari da evolvere. L'assaggio è reattivo, vitale, dai tratti aristocratici e godibili al tempo stesso, capace di tenere perfettamente accordati il volume alcol-glicerico e la possente massa tannica, dalla grana inappuntabile; sorprendono piacevolmente la rinfrescante sapidità e la lentissima dissolvenza delle espressioni olfattive e gustative. Un capolavoro firmato Russo & Longo !! 

Consigli del sommelier
Vino da bere con piatti importanti, succulenti, grassi con tendenza sapida, primi con salse rosse a base di carne, secondi di carne di grande complessità e struttura, selvaggina, zuppe, spezzatini, formaggi stravecchi ed erborinati. Eccellente vino da meditazione.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti. Un vino per amatori, per far colpo sul capo e su tutte quelle persone che amano vini rossi strutturati ma terribilmente amabili.

L'azienda
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Russo & Longo
CBG82

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Russo & Longo
MOMENTO IDEALE
cena
da meditazione
degustazione tecnica
romantico
ABBINAMENTO
carne al sangue
formaggi stagionati
selvaggina
spezzatino di carne
zuppe di terra
PROVENIENZA
Calabria - Strongoli
FATTO CON
gaglioppo 100%
VINIFICAZIONE
legno
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
14%
FORMATO
75 cl

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