Calabria bianco IGT pecorello OIS di Russo & Longo Visualizza ingrandito

Calabria bianco IGT pecorello OIS di Russo & Longo

CBG81

Azienda: Russo & Longo
Provenienza: Strongoli
Annata: 2018


€9,90

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Strongoli (KR)
Produttore: Russo & Longo
Vitigni: pecorello 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2018 (prima annata in commercio ultimi pezzi disponibili)
Vinificazione: in botti di legno grande
Affinamento: 6 mesi tra legno grande (con batonage) e bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura

La descrizione del sommelier
Realizzato da uve “Pecorello”, vitigno autoctono presente solo in Calabria, fermenta e invecchia in botti grandi in legno. Rappresenta un ritorno alle origini: un cammino a ritroso nel tempo che ci ha consentito di creare un prodotto unico. Il suo nome, che tradotto dal greco antico significa “pecora”, è un omaggio ai nostri avi calabresi.

La mia descrizione sarà presto online.


Consigli del sommelier
Vino eccellente da servire anche in aperitivi e antipasti di mare, nonchè piatti di pesce delicati e di buona struttura, con leggera tendenza dolce, antipasti. Ottimo anche con formaggi vaccini di media stagionatura.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione anche se è in grado di stupire esperti del settore.

L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.


Lo sapevi che
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Cremissa. Questa antica bevanda, uno degli antenati del vino, prodotta nell’area di Krimisa era così popolare che il Cremissa, appunto, venne eletto vino ufficiale delle Olimpiadi ed offerto, come premio, ai vincitori dei giochi olimpici ateniesi già nel 765 a.c. . Fù il primo caso di sponsor ufficiale in una manifestazione sportiva.

Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

FAMIGLIAVini bianchi Calabria
PRODUTTORERusso & Longo
PROVENIENZACalabria - Strongoli
FATTO CONpecorello
VINIFICAZIONEin legno
FORMATO75 cl
ALCOL13,5%
DENOMINAZIONEIGT Calabria bianco
AFFINAMENTOlegno / bottiglia
STRUTTURAdi buona struttura

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Azienda: Russo & Longo
Provenienza: Strongoli
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