Calabria passito rosso IGT biologico VoltaGrande di Santa Venere
BIO

biologico

Idea Regalo

idea regalo

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Calabria passito rosso IGT biologico VoltaGrande di Santa Venere

24,90 €
Tasse incluse

Azienda: Santa Venere
Provenienza: Cirò
Annata: 2017

Quantità
In Stock

 

Politiche per la sicurezza

 

Politiche per le spedizioni

 

Politiche per i resi merce

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino passito rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Santa Venere
Vitigni: marsigliana nera 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 15%
Annata: 2017
Consumo ideale: entro al fine del 2030
Vinificazione: in barrique
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere e 4 mesi in bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Anno impianto: 2000
Altimetria vigneti: 100 Mt. s.l.m
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Numeri di ceppi per ettaro: 5500
Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
Esposizione terreni: Sud
Epoca di vendemmia: vendemmia tardiva e appassimento nei graticci
Resa per ettaro: 60 hl/Ha
Bottiglie prodotte per anno: 1.000

La descrizione del sommelier
la mia descrizione personale sarà presto online


Consigli del sommelier
Consiglio di provarlo con piatti importanti di cacciagione in salmì e arrosto, formaggi stagionati, piccanti e erborinati che necessitano di vini liquorosi, cioccolato fondente, o semplicemente come vino da meditazione.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti, da regalare anche ad esperti del settore.


L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.


Lo sapevi che
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Cremissa. Questa antica bevanda, uno degli antenati del vino, prodotta nell’area di Krimisa era così popolare che il Cremissa, appunto, venne eletto vino ufficiale delle Olimpiadi ed offerto, come premio, ai vincitori dei giochi olimpici ateniesi già nel 765 a.c. .
Fù il primo caso di sponsor ufficiale in una manifestazione sportiva. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

Santa Venere
CBG1213

Scheda tecnica

SELEZIONE
Biologico
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
FAMIGLIA
Vini passiti Calabria
PRODUTTORE
Santa Venere
MOMENTO IDEALE
da chiacchiera
degustazione tecnica
dopo cena
romantico
ABBINAMENTO
cioccolato
dolci grassi con creme
piccola pasticceria
PROVENIENZA
Calabria - Cirò
FATTO CON
marsigliana nera 100%
VINIFICAZIONE
legno
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
IGT Calabria passito
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
15%
FORMATO
50 cl
BIO

biologico

Idea Regalo

idea regalo

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

TOP