Calabria passito rosso IGT biologico VoltaGrande di Santa Venere

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino passito rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Santa Venere
Vitigni: marsigliana nera 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 15%
Annata: 2017 annata corrente vino in perfetto stato
Consumo ideale: entro al fine del 2030
Vinificazione: in barrique
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere e 4 mesi in bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Anno impianto: 2000
Altimetria vigneti: 100 Mt. s.l.m
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Numeri di ceppi per ettaro: 5500
Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
Esposizione terreni: Sud
Epoca di vendemmia: vendemmia tardiva e appassimento nei graticci
Resa per ettaro: 60 hl/Ha
Bottiglie prodotte per anno: 1.000
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
la mia descrizione personale sarà presto online

Consigli del sommelier
Consiglio di provarlo con piatti importanti di cacciagione in salmì e arrosto, formaggi stagionati, piccanti e erborinati che necessitano di vini liquorosi, cioccolato fondente, o semplicemente come vino da meditazione.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti, da regalare anche ad esperti del settore.

L'azienda
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