biologico
idea regalo
consigliato dal sommelier
Azienda: Santa Venere
Provenienza: Cirò
Annata:
Azienda: Santa Venere
Provenienza: Cirò
Annata:
Pagamenti sicuri al 100%
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Politiche per i resi merce
Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino passito rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Santa Venere
Vitigni: marsigliana nera 100%
Formato: 50 cl.
Alcool: 15%
Annata:
Consumo ideale: entro al fine del
Vinificazione: in barrique
Affinamento: 6 mesi in barrique di rovere e 4 mesi in bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Anno impianto: 2000
Altimetria vigneti: 100 Mt. s.l.m
Sistema di allevamento: Spalliera
Tipo di potatura: Cordone speronato
Numeri di ceppi per ettaro: 5500
Terreni: Sedimentario con parti ciottolose
Esposizione terreni: Sud
Epoca di vendemmia: vendemmia tardiva e appassimento nei graticci
Resa per ettaro: 60 hl/Ha
Bottiglie prodotte per anno: 1.000
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
la mia descrizione personale sarà presto online
Consigli del sommelier
Consiglio di provarlo con piatti importanti di cacciagione in salmì e arrosto, formaggi stagionati, piccanti e erborinati che necessitano di vini liquorosi, cioccolato fondente, o semplicemente come vino da meditazione.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per occasioni importanti, da regalare anche ad esperti del settore.
L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.
Scheda tecnica
Su Calabria Gourmet, enoteca online specializzata dal 2013 nella vendita online di vini, amari, birre, extravergine e prodotti tipici calabresi, trovi anche una sezione denominata APOTECA, antica dispensa dell'Impero Romano dove si custodivano i vini e i cibi più pregiati e ricercati, spesso provenienti dai territori conquistati.
L' Apoteca, pensata dal sommelier Michele Ruperto, fondatore del progetto, vuole essere un contenitore di etichette ricercate da tutto il mondo, ma soprattutto di vini e distillati che lo hanno accompagnato nella sua lunga carriera come sommelier nella ristorazione stellata. Grandi chiavi di lettura ed espressione autentica di territori, vitigni, tradizioni, dove ad ogni sorso si potrà percepire l'essenza che il produttore vuole portare nel calice senza alterarne il DNA attraverso la chimica. L' Apoteca del Sommelier vuole dare, quindi, la possibilità al cliente di aggiungere nel carrello anche emozioni liquide non solo calabresi. Per agevolare la ricerca del prodotto che cerchi aiutati con i numerosi filtri a disposizione.
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