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Vino rosso Dissidente 2015 di Ciavola Nera

CBG1266

Azienda: Ciavola Nera
Provenienza: S. Marco
Annata: 2015


€18,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: VT vino da tavola
Provenienza: San Marco Argentano
Produttore: Ciavola Nera
Vitigni: 50% guarnaccino - 50% gaglioppo (vigneti di 40 anni)
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2015
Consumo ideale: entro la fine del 2021
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: in acciaio per 18 mesi poi tanta bottiglia.
Malolattica: svolta spontaneamente
Struttura: di ottima struttura
Note: vino naturale (stile triple A) realizzato seguendo antiche tecniche, senza utilizzo assoluto di chinica in cantina e in vigna. Un vino per pochi.


La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione

Consigli del sommelier
Vino eccellente per apericena a base di salumi e formaggi stagionati, accompagna anche percorsi gastronomici a base di carne e verdure, antipasti primi e secondi.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà ancora.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura medio/ampia
Idea regalo: per esperti del settore, per appassionati di vini naturali.


L'azienda

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FAMIGLIAVini rossi Calabria
PRODUTTORECiavola Nera
PROVENIENZACalabria - Cosenza
FATTO CONguarnaccino
VINIFICAZIONEin acciaio
FORMATO75 cl
ALCOL14,5%
DENOMINAZIONEVT
AFFINAMENTOacciaio/bottiglia
STRUTTURAdi ottima struttura

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Azienda: Ciavola Nera
Provenienza: S. Marco
Annata: 2015

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