Vino rosso calabrese riserva VT Magagna di Ciavola Nera

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: VT vino da tavola
Provenienza: San Marco Argentano
Produttore: Ciavola nera
Vitigni: 80% guarnaccino - 20% gaglioppo (vigneti di 40 anni)
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2016 vino molto longevo
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Produzione: 570 bottiglie circa (due barrique)
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi 13 mesi in barrique di terzo e quarto passaggio e poi minimo 4 mesi bottiglia prima della commercializzazione
Malolattica: svolta spontaneamente
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti
Note: vino naturale (stile triple A) realizzato seguendo antiche tecniche, senza utilizzo assoluto di chimica in cantina e in vigna. Un vino per pochi.


La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione

Consigli del sommelier
Vino da meditazione, che accompagna secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia migliorerà ancora.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per esperti del settore, per appassionati di vini naturali.


L'azienda

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