Vino Artigianale

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Vino rosso Magagna riserva 2016 di Ciavola Nera

20,00 €
Tasse incluse

Azienda: Ciavola Nera
Provenienza: S. Marco
Annata: 2016

Quantità
In Stock

 

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: VT vino da tavola
Provenienza: San Marco Argentano
Produttore: ciavola nera
Vitigni: 80% guarnaccino - 20% gaglioppo (vigneti di 40 anni)
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2016
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Produzione: 570 bottiglie circa (due barrique)
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 8 mesi in acciaio, poi 13 mesi in barrique di terzo e quarto passaggio e poi minimo 4 mesi bottiglia prima della commercializzazione
Malolattica: svolta spontaneamente
Struttura: di buona struttura
Note: vino naturale (stile triple A) realizzato seguendo antiche tecniche, senza utilizzo assoluto di chimica in cantina e in vigna. Un vino per pochi.


La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione


Consigli del sommelier
Vino da meditazione, che accompagna secondi di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati.

Pronto da bere subito ma se riposa in bottiglia migliorerà ancora.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per esperti del settore, per appassionati di vini naturali.


L'azienda

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Ciavola Nera
CBG1278

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
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Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Ciavola Nera
MOMENTO IDEALE
cena
degustazione tecnica
romantico
ABBINAMENTO
carne al sangue
formaggi stagionati
primi piatti con ragù
selvaggina
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
guarnaccia nera
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
legno
DENOMINAZIONE
VT
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl
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