Calabria bianco IGT macerato FREN 78 83 di Fezzigna

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Fezzigna
Vitigni: greco bianco 60%, malvasia e moscato 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2021 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati, macerazione sulle bucce per 7/10 giorni
Affinamento: 6 mesi minimo in acciaio poi 1 mese in bottiglia
Struttura: di media struttura
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Clima:  rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi. 
Vigneto: allevato a cordone con 3 speroni per vite. 
Terreno: deposito arenario di medio impasto ricco di sali minerali
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Dall'unione di due grande personalità, FR-ancesco nato il 78 ed EN-za nata l'83, nasce questo bianco complesso e di grande carattere. 
Presto online la mia descrizione personale

Momenti e abbinamenti ideali
Vino straordinario e di ottima beva da bere come aperitivo o per accompagnare pesce crudo, ma ancora con piatti a base di pesce, verdure, secondi al forno di pesce e anche carne bianca, e poi ancora formaggi a pasta molle di montagna non troppo grassi.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: preferite esperti del settore.


L'azienda

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