Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Fezzigna
Vitigni: gaglioppo 60% , greco nero, cabernet e calabrese 40%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2019
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata con macerazione 7-10 giorni
Affinamento: 12 mesi minimo in acciaio poi 6 mesi minimo in bottiglia
Struttura: di ottima struttura
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Clima: rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi.
Vigneto: allevato a cordone con 3 speroni per vite.
Terreno: deposito arenario di medio impasto ricco di sali minerali
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
Vino dedicato a MICO il fondatore dell'azienda, colui che ha sacrificato ogni cosa per tirar su questa piccola cantina di grande prestigio.
Luminoso manto rubino. Un naso aristocratico che non ti aspetti per niente su questa fascia di prezzo, si concede con una buona intensità e finezza. Spartito olfattivo di ottimo respiro: parte con lavanda, frutto rosso maturo e more in confettura, carruba, rose rosse, per virare poi su note mentolate, fresche, di erbe aromatiche, sciroppo di agrumi, alga marina. L'attacco al palato è deciso, di grande temperamento, con il sostegno di tannini impercettibili (ma di alto rango) e di una frescchezza ancora palpitante. Gusto pieno, poderoso e ricco, finale equilibrato grazie alla parte morbida davvero suadente. Persistenza di spicco in piena sintonia con il quadro olfattivo e spunti sapidi molto piacevoli. Le conclusioni sono che è davvero difficile bere un bicchiere di vino rosso cosi buono a questo prezzo!!! Bravo a Francesco Fezzigna.
Momenti e abbinamenti ideali
Un vino che preferisce carne rossa, carne al sangue, zuppe, primi con ragù, anche di selvaggina, e formaggi stagionati.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Stupirà anche esperti del settore.
L'azienda
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