Calabria passito IGT Passito dello Stretto di Criserà

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino passito fermo
Denominazione: Calabria passito IGT
Provenienza: Costa Viola R.C.
Produttore: Criserà
Vitigni: moscato d’Alessandria (zibibbo) e Greco Bianco
Formato: 50 cl.
Alcool: 15%
Annata: 2015 annata corrente vino in perfetto stato
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Vinificazione: in acciaio
Affinamento: acciaio per 24 mesi poi bottiglia
Appassimento: vino dolce naturale ottenuto per appassimento delle uve parte sui graticci e parte su pianta
Struttura: di ottima struttura
Terreno: medio impasto
Contiene solfiti


La descrizione del sommelier
La mia descrizione personale sarà presto online.

Sin dal VIII secolo a.C., in Calabria era diffusa la produzione dei vini passiti in Calabria. Tutt’oggi Criserà vini produce questo passito “STRETTO” con uve Greco Bianco e Moscato d’Alessandria (Zibibbo locale) prodotte nei vigneti a gradoni affacciati sullo Stretto di Messina.


Consigli del sommelier
Si abbina a perfettamente a formaggi erborinati, stagionati con media piccantetezza, e dolci di pasticceria secca con mandorle e nocciole.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione.


L'azienda

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