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Calabria rosso IGT Libici 2012 di Casa Comerci
Vino Artigianale

vino artigianale

BIO

biologico

Premiato

premiato

Calabria rosso IGT Libici 2012 riserva di Casa Comerci

13,90 €
11,82 € Risparmia 15%
Tasse incluse

Azienda: Casa Comerci
Provenienza: Vibo Valentia
Annata: 2012

Quantità
In Stock

 

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Limbadi (VV)
Produttore: Casa Comerci
Vitigni: magliocco canino 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2012
Consumo ideale entro la fine del 2023
Vigneti: Limbadi (loc. S. Andrea) 250 mt s.l.m. e Nicotera(loc. Badia) (VV) 250mt s.l.m
Suolo: Sabbio – Limoso
Vinificazione e Affinamento: pigiadiraspatura soffice. Macerazione per circa dieci giorni. Fermentazione a temperatura controllata 24°C. Svinatura e ulteriore pressatura leggera. Maturazione in acciaio inox per almeno 12 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 5 mesi.
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura

Altre info utili
Superfice vitata: 9 ettari
Sesto d'impianto: 2.50 mt x 0.80 m
Ceppi per ettaro: 5.000
Esposizione: Direzione filari Est-Ovest (S. Andrea)
Sistema di allevamento: Guyot mono-laterale (4-5 gemme per tralcio, con contenimento della produzione)
Resa per ettaro: 13.000 kg
Raccolta: manuale
Bottiglie prodotte circa ogni anno: 13.000

La descrizione del sommelier
Mantiene ancora un bel color rubino intenso con lampi impercettibili granato sull'unghia. Al naso è complesso e molto intenso, si apre puntuale su note di fiori freschi e cenni di rosa e violetta appassita, subito dopo emerge un frutto rosso intenso sotto spirito e in confettura, per virare poi deciso su toni scuri di ginepro, radice di liquirizia e da lontano sono chiari e piacevoli degli intensi aliti marini. L'ingresso in bocca è grintoso, con tannini incalzanti. La densità alcolica prova a frenare lo sviluppo gustativo, che viene però rilanciato da un'ariosa freschezza. Il finale, lungo, si perde tra i richiami di frutta e di mare.
Davvero una grande bottiglia qualità/prezzo.


Consigli del sommelier
Da abbinare a un percorso di salumi e formaggi, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di piu.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione, ottimo per scoprire un nuovo territorio. 


L'azienda

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Casa Comerci
CBG2290

Scheda tecnica

SELEZIONE
Biologico
Consigliato dal Sommelier
Premiato
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Casa Comerci
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena
ABBINAMENTO
carne rossa
primi piatti con ragù
salumi e formaggi
PROVENIENZA
Calabria - Vibo Valentia
FATTO CON
magliocco 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
IGT Calabria rosso
STRUTTURA
di ottima struttura
ALCOL
13,5%
FORMATO
75 cl
Vino Artigianale

vino artigianale

BIO

biologico

Premiato

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