• -10%
Terre di Cosenza rosso DOP Iuvenis di Antiche Vigne su Calabria Gourmet
Vino Artigianale

vino artigianale

Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

Terre di Cosenza rosso DOP Iuvenis di Antiche Vigne

7,90 €
7,11 € Risparmia 10%
Tasse incluse

Azienda: Antiche Vigne
Provenienza: Rogliano CS
Annata: 2020

Quantità
In Stock

 

Politiche per la sicurezza

 

Politiche per le spedizioni

 

Politiche per i resi merce

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Terre di Cosenza DOP
Provenienza: Rogliano CS
Produttore: Antiche Vigne
Vitigni: magliocco in prevalenza e greco nero
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: acciaio per un tempo variabile prima dell'imbottigliamento
Malolattica: svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Le uve sono raccolte nelle ore più fresche della giornata e lavorate subito in cantina. Dopo la pigiodiraspatura i chicchi lasciati interi subiscono uno shock termico con temperature prossime allo zero. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa 5/6 giorni e dopo lasciato a maturare in acciaio per un periodo di tempo variabile prima dell’imbottigliamento.

Iuvenis ovvero " il giovane". Rubino chiaro, con sfumature violacee. Questo vino fa il lavoro che gli viene chiesto, naso netto e deciso su complesse e intense note di frutti rossi maturi e lavorati, seguono fiori di campo, e chiude con note vegetali e di gesso. In bocca è di facile beva, fresco e sapido, con questo rintocco costante di frutta come more, bacche di ginepro, mirtillo nero, ciliegia in marasca. Mai banale, abbastanza persistente, con finale che spinge sulla freschezza e lo rende molto beverino.

Consigli del sommelier
Se si preferisce berlo fresco si può abbassare di qualche grado. Vino eccellente per apericena a base di salumi e formaggi semi stagionati; accompagna anche percorsi gastronomici a base di verdure e fritture, primi molto leggeri, e... provalo con una pizza salsiccia e funghi, ti stupirà.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Antiche Vigne
CBG855

Scheda tecnica

SELEZIONE
Rapporto qualità prezzo
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini rossi Calabria
PRODUTTORE
Antiche Vigne
MOMENTO IDEALE
aperitivo
da chiacchiera
per tutti i giorni
ABBINAMENTO
antipasti di terra misti
cibo quotidiano
salumi e formaggi
stuzzichini prima del pasto
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
magliocco in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
DOP Terre di Cosenza
STRUTTURA
di media struttura
ALCOL
13%
FORMATO
75 cl
Vino Artigianale

vino artigianale

Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

TOP