
Formaggio di capra a latte crudo in cera d'api di Santanna Maria Procopio
Azienda: Santanna
Provenienza: Amantea
Peso: 500 gr
Azienda: Serragiumenta
Provenienza: Altomonte
Annata: 2020
Politiche per la sicurezza
Politiche per le spedizioni
Politiche per i resi merce
Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Altomonte (CS)
Produttore: Serragiumenta
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2020 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2027
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in tonneaux di rovere di secondo passaggio 6 mesi in acciaio e poi minimo 4 mesi di bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Zona ubicazione vigneti: Altomonte, C/da Serragiumenta
Altitudine: 80 metri sul livello del mare, terreno Collinare, esposto ai venti
Tipo di suolo: ghiaioso, sassoso
Orientamento ed esposizione delle viti: est /ovest
Sistema di allevamento: cordone speronato
Ceppi/ha: 4500
Resa uva q.li/ha: 80
Epoca vendemmia: fine settembre / inizio ottobre
Tipo di vendemmia: manuale
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale
Consigli del sommelier
Da abbinare a un bel percorso di salumi e formaggi stagionati, primi con salse rosse a base di carne o verdure, secondi di carne, arrosti, grigliate.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione, un rosso capace di sorprendere per l'elevato rapporto qualità prezzo.
L'azienda
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Scheda tecnica
vino artigianale
consigliato dal sommelier
ottimo rapporto qualità prezzo