Prezzi ridotti! Val di Neto rosso IGT Petraro di Roberto Ceraudo su Calabria Gourmet Visualizza ingrandito

Val di Neto rosso IGT Petraro di Roberto Ceraudo

CBG867

Azienda: Ceraudo
Provenienza: Strongoli
Annata: 2015


€23,77

-3%

€24,50

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Val di Neto IGT
Provenienza: Strongoli, Ciro Marina
Produttore: Roberto Ceraudo
Vitigni: gaglioppo 50%, Greco Nero 30% e Cabernet Sauvignon 20%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2015
Vinificazione: spontanea con lieviti indigeni in botti di rovere
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere e 24 mesi di affinamento in bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di ottima struttura
Note: biologico certificato

La descrizione del sommelier
Petraro... dalla contrada dove sorgono delle vigne. Rubino impenetrabile brillante. Il naso è scuro e maturo, complesso, elegante e molto fine. Padroneggiano profumi di frutta matura e frutta candita, con cenni frequenti di spezie dolci, pepe rosa, caffe tostato, cacao, liquirizia in polvere, cuoio, humus, fiori secchi... in evoluzione! Sorso che sorprende per eleganza e potenza, che se poco poco sei con la testa tra le nuvole, ti riporta su terra ferma in un attimo!! Tagliente come una lama, spicca e impressiona l'equilibrio perfetto, tannini straordinari e setosi, perfettamente inseriti in un sorso avvolgente e dalla persistenza infinita. Chiude su scia sapida fusa a note di frutti rossi e mentolo. Provare per credere!

Consigli del sommelier
Vino perfetto e straordinario da abbinare a formaggi stagionati e salumi. Si abbina a piatti gastronomici strutturati e con una buona succulenza, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti, agnello ecc. Si presta anche da solo, per un momento di meditazione o di piacere con amici.

Pronto da bere subito, se riposa qualche mese in bottiglia saprà sorprenderti ancora di più.
Temperatura di servizio consigliata: 16/18 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: un vino per occasione importanti e da ricordare. E' un regalo unico e stupendo per esperti del settore, amanti di grandi rossi strutturati ed emozionanti.

L'azienda

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Per saperne di più
Già nel 323 A.C. nell'allora Krimisa (l'odierna Cirò Marina) veniva prodotta una bevanda a base di uva chiamata Krimissa e che veniva offerta in dono dai Greci stessi ai vincitori delle olimpiadi. Si deduce quindi che la viticoltura e la vinificazione in Calabria ha una storia molto importante, ma rovesciando la medaglia, si deduce anche che mentre gli anni son trascorsi e il resto del mondo si è evoluto, noi, in questo tema siamo rimasti un po a guardare. Ma oggi finalmente non è cosi, qualcosa è cambiato e sta continuando a mutare, grazie alle associazioni del territorio, e grazie alla nascita di piccolissime aziende fatte di uomini che amano davvero la propria regione, iniziando a produrre vini di assoluta qualità, e di grande espressione del territorio in cui vivono.

FAMIGLIAVini rossi Calabria
PRODUTTORECeraudo
PROVENIENZACalabria - Strongoli
FATTO CONgaglioppo, greco n. e cabernet s.
SPECIALBiologico
VINIFICAZIONEin legno
FORMATO75 cl
ALCOL14%
DENOMINAZIONEIGT Val di Neto
AFFINAMENTOlegno / bottiglia
STRUTTURAdi ottima struttura

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Val di Neto rosso IGT Petraro di Roberto Ceraudo

Val di Neto rosso IGT Petraro di Roberto Ceraudo

Azienda: Ceraudo
Provenienza: Strongoli
Annata: 2015

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