Calabria bianco greco IGP Il Raglio dell'Asino di Acino Vini

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2020 - annata corrente - vino molto longevo perfetto.
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 12 mesi in acciaio e poi minimo 6 di bottiglia
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale

Dedicato all'animale che meglio rappresenta la storia di questa terra sempre accanto a chi lavora in campagna, prezioso compagno per chi affronta i sentieri ostili delle montagne di questa regione. Ottenuto da uve 100% Greco Bianco, impiantate a 650 m slm nel Parco Nazionale del Pollino, nello stesso vigneto da cui ottiene la Malvasia vinificata per il Giramondo, fermenta spontaneamente in acciaio e affina in contenitori d'acciaio per 12 mesi.

Consigli del sommelier
Ideale per percorsi gastronomici di media struttura, antipasti di mare e vegetariani, primi, risotti e secondi di pesce delicati e con leggera tendenza dolce. Eccellente e straordinario se sorseggiato come aperitivo in compagnia di ottimo finger food !!

Pronto da bere subito, ma è capace di evolvere bene.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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