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Vino Artigianale

vino artigianale

Consigliato dal sommelier

consigliato dal sommelier

Rapporto qualità - prezzo

ottimo rapporto qualità prezzo

Calabria bianco IGP Giramondo di Acino Vini


13,90 €
Tasse incluse

Azienda: Acino Vini
Provenienza: S.M.A.
Annata: 2019

Quantità
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Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: San Marco Argentano (CS)
Produttore: Acino Vini
Vitigni: malvasia di Candia 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2019 (terminata in cantina)
Consumo ideale: entro la fine del 2022
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6/10 mesi in acciaio e poi bottiglia
Malolattica: svolta spontaneamente in primavera
Struttura: di buona struttura


La descrizione del sommelier
presto online la mia descrizione personale

Da una vigna di 15 anni a 600 m slm, una selezione di 100% Malvasia di Candia, uva dalla lunga storia e tradizione (se si pensa che Candia era l'antico nome di Creta). Qui Dino propone una versione  macerata sulle bucce per 24 ore e fermentata spontaneamente in vasi di acciaio e fibra di vetro.

Consigli del sommelier
Ideale per piatti strutturati di mare e molto profumati, primi e secondi, anche con pesci di acqua dolce, da il meglio di se con pesci grassi e formaggi freschi.

Pronto da bere subito, ma è capace di evolvere bene nel tempo
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione.


L'azienda

CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.

Acino Vini
CBG2648

Scheda tecnica

SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Rapporto qualità prezzo
Vino Artigianale
FAMIGLIA
Vini bianchi Calabria
PRODUTTORE
Acino Vini
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena / pranzo
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
formaggi freschi
fritture
primi piatti di mare
secondi piatti di mare
zuppe di mare
PROVENIENZA
Calabria - Cosenza
FATTO CON
malvasia in prevalenza
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
acciaio
DENOMINAZIONE
IGT Calabria bianco
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
14,5%
FORMATO
75 cl

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