Calabria rosato IGP Vernante di Verbicaro Viti e Vini

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Calabria IGP
Provenienza: Verbicaro (CS)
Produttore: Verbicaro Viti e Vini
Vitigni: magliocco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 3 mesi in acciaio su fecce fini e poi bottiglia
Malolattica: non svolta
Struttura: di media struttura
Contiene solfiti

ALTRE INFO UTILI:
Anno d’impianto del vigneto: 2010
Pendenza: 30%
Natura del terreno: gessoso / calcareo
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Forma di allevamento: cordone speronato
Ceppi per ettaro: circa 4.300
Numero di gemme per pianta: da 4 a 6
Produzione per ettaro: max 60 quintali
Periodo vendemmia: inizi di settembre
Modalità di raccolta: manuale
Modalità di pigiatura: pigiadiraspatrice meccanica
Modalità di pressatura: soffice massimo 2 bar
Temperatura di vinificazione: controllata tra i 16 e 18 gradi
Macerazione sulle bucce: poche ore
Utilizzo di lieviti selezionati: si
Chiarifiche: si
Filtrazione: si
Resa vino: in 65%
Bottiglie prodotte per vendemmia: circa 10.000

La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Vino perfetto per tutti i giorni, da bere come aperitivo, ideale con salumi e formaggi freschi, fritture e antipasti sia di terra che di mare, verdure di ogni genere, ottimo anche con primi piatti profumati e dalla leggera tendenza sapida. Molto versatile.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. 

L'azienda
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