Calabria passito IGT Halù di Russo & Longo

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino passito fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Strongoli KR
Produttore: Russo & Longo
Vitigni: greco bianco 50% e malvasia 50%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14%
Annata: 2020
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: in acciaio per sei mesi e poi un mese di bottiglia prima della commercializzazione
Malolattica: non svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Halù è un nome di fantasia di questo vino che nasce da un attenta selezione delle migliori uve della tenuta le quali, vengono appese nel fruttaio attraverso delle lunghe catene per arrivare al giusto appassimento e in perfetta forma. Presto online una mia descrizione personale.

Consigli del sommelier
Ottimo compagno per formaggi grassi a pasta molle e freschi in genere, meraviglioso con i caprini. Ideale anche per accompagnare piccola pasticceria e dolci con creme agli agrumi. Non stucchevole è decisamente un passito fuori dalla norma.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Ideale per amanti di passiti freschi e che profumano di mare e di fiori


L'azienda

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