Cirò bianco DOC di Francesco Fezzigna

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Cirò bianco DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Fezzigna
Vitigni: greco bianco 100%
Biologico certificato
Formato: 75 cl.
Alcool: 12%
Annata: 2021 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi minimo in acciaio poi 1 mese in bottiglia
Struttura: di buona struttura
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Clima:  rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi. 
Vigneto: allevato a cordone con 3 speroni per vite. 
Terreno: deposito arenario di medio impasto ricco di sali minerali
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Presto online la mia descrizione personale

Momenti e abbinamenti ideali
Vino straordinario e di ottima beva da bere come aperitivo o per accompagnare pesce crudo, ancora con piatti a base di pesce delicati, verdure, formaggi a pasta molle di montagna non troppo grassi.

Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: preferite esperti del settore.

L'azienda
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