Cirò Rosato DOC di Francesco Fezzigna
Azienda: Fezzigna
Provenienza: Melissa
Annata: 2021 annata corrente

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino rosato fermo
Denominazione: Cirò rosato DOC
Provenienza: Ciro Marina (KR)
Produttore: Fezzigna
Vitigni: gaglioppo 100%
Biologico certificato
Formato: 75 cl.
Alcool: 13%
Annata: 2021 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2025
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: 6 mesi minimo in acciaio poi 1 mese in bottiglia
Struttura: di buona struttura
Altitudine: 100 metri s.l.m.
Clima: rigido la notte e molto caldo di giorno con uno sbalzo termico che può arrivare a 20 gradi.
Vigneto: allevato a cordone con 3 speroni per vite.
Terreno: deposito arenario di medio impasto ricco di sali minerali
Contiene solfiti
La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale
Momenti e abbinamenti ideali
Vino perfetto per aperitivi e apericena di un certo spessore, accompagna salumi, formaggi freschi, e piatti di pesce di ogni genere, no zuppe, ottimo con secondi al forno, risotto con leggera tendenza dolce, e per finire anche con pesce di acqua dolce.
Pronto da bere subito, ma se riposa in bottiglia migliorerà.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione. Ideale anche per esperti del settore e veri amanti di rosati di carattere.
L'azienda
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Scheda tecnica
- SELEZIONE
- Biologico
Consigliato dal Sommelier
Rapporto qualità prezzo
Vino Artigianale - FAMIGLIA
- Vini rosati Calabria
- SPECIAL
- Cirò Revolution
- PRODUTTORE
- Fezzigna
- MOMENTO IDEALE
- aperitivo
cena / pranzo
per tutti i giorni - ABBINAMENTO
- antipasti di mare misti
cibo quotidiano
fritture
pesce crudo
primi piatti di mare
salumi e formaggi - PROVENIENZA
- Calabria - Melissa
- FATTO CON
- gaglioppo 100%
- VINIFICAZIONE
- acciaio
- AFFINAMENTO
- acciaio
- DENOMINAZIONE
- DOC Cirò
- STRUTTURA
- di buona struttura
- ALCOL
- 13%
- FORMATO
- 75 cl
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