Calabria bianco IGT Orange Pecorello di Antiche Vigne

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino bianco fermo
Denominazione: Calabria bianco IGT
Provenienza: Rogliano CS
Produttore: Antiche Vigne
Vitigni: pecorello 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 14,5%
Annata: 2021 annata corrente - vino longevo
Consumo ideale: entro la fine del 2028
Vinificazione: in acciaio termocondizionato a contatto con le bucce per 45/50 giorni
Affinamento: in acciaio sulle fecce fini per 8 mesi poi 2 mesi in bottiglia bottiglia.
Malolattica: non svolta
Struttura: di ottima struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Vino deciso e importante, merita piatti di mare strutturati e dello stesso peso, zuppe, pesce crudo, formaggi freschi, anche carne bianca, risotti, abbondante con i profumi e le spezie.

Pronto da bere subito, ma se riposa in in cantina saprà sorprenderti molto di più.
Temperatura di servizio consigliata: 10/12 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione. Preferire esperti e appassionati del settore, saprà sorprenderli.

L'azienda
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