Calabria rosso IGT Imperator di Cantina Garrubba

Scheda tecnica del vino
Tipologia: Vino rosso fermo
Denominazione: Calabria rosso IGT
Provenienza: Melissa - Ciro Marina
Produttore: Cantina Garrubba
Vitigni: gaglioppo 70% con magliocco e merlot
Formato: 75 cl.
Alcool: 13,5%
Annata: 2019 annata corrente
Consumo ideale: entro la fine del 2026
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: acciaio inox termoregolato 12 mesi, tonneaux da 7 hl 12 mesi e poi bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Rubino impenetrabile con unghia violacea. Olfatto ricco di frutta fresca, ciliegia, more, melograno, ribes, seguite da piacevoli note speziate, minerali con qualche tocco di note mentolate ed erbette aromatiche. Assaggio pulito, netto, molto equilibrato, tannini ben inseriti, sapido e fresco, di grande beva. Abbastanza lungo. E' un ottimo vino con cui iniziare a scoprire questa Calabria di piccoli produttori, un vino in cui i vitigni autoctoni accolgono alla grande un vitigno internazionale.

Consigli del sommelier
Vino eccellente per apericena importanti a base di formaggi stagionati, salumi tipici calabresi e salumi di selvaggina. Si abbina a piatti gastronomici strutturati, primi con salse rosse di carne, secondi di carne come arrosti ecc.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 14/16 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
CLICCA QUI e scopri altri dettagli su questa azienda nel mio blog.