Spumante brut VSQ Mantonico Centocamere di Barone G.R. Macrì
Vino Artigianale

vino artigianale

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Spumante brut VSQ Mantonico Centocamere di Barone Macrì

20,90 €
Tasse incluse

Azienda: Barone M.
Provenienza: Locri
Annata: 

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Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino spumante bianco metodo classico
Denominazione: V.S.Q. vino spumante di qualità
Provenienza: Locri (RC)
Produttore: Barone G.R. Macrì
Vitigni: mantonico 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 
Sboccatura:
Consumo ideale: 
Vinificazione: in acciaio a basse temperature e poi affinamento per 4/5 mesi
Affinamento: in bottiglia sui lieviti per minimo 16 mesi
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

ALTRE INFO UTILI
Presenza di ceppi antichi: si
Esposizioni del Vigneto: da Est a Sud Ovest
Natura del terreno: terreni sabbio limosi su marna di calcarenite, tendenzialmente sciolti
Altitudine del vigneto: 250 s.l.m.
Forma di allevamento: guyot
Piante per ettaro: 4.000 circa
Numero di gemme per pianta: da 4 a 5
Produzione per ceppo: 1,5 / 2 kg circa
Produzione per ettaro: 50 quintali circa
Periodo di vendemmia: prima decade di settembre
Modalità di raccolta: manuale
Modalità di pressatura: molto soffice, meno di 1 bar
Utilizzo di lieviti selezionati: no
Chiarifiche: no

La descrizione del sommelier
Presto online una mia descrizione personale

Consigli del sommelier
Una bollicina ideale per apericena o tutto pasto. Questo brut bianco a base mantonico va molto bene sia su piatti di mare che pregiati carni bianche con salse bianche, nonché, anche formaggi freschi, erborinati e risotti con pesci sia di acqua dolce che salata.

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 6/8 gradi
Bicchiere consigliato: calice spumante
Idea regalo: per ogni occasione, ottimo per chi ama scoprire bollicine del sud di un certo spessore.

L'azienda
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Barone Macrì Cantina
CBG3332

Scheda tecnica

FAMIGLIA
Vini spumanti Calabria
SELEZIONE
Consigliato dal Sommelier
Idea Regalo
Premiato
Vino Artigianale
PRODUTTORE
Barone Macrì
DENOMINAZIONE
VSQ di Calabria
MOMENTO IDEALE
apericena strutturato
cena / pranzo
degustazione tecnica
ABBINAMENTO
antipasti di mare misti
formaggi erborinati
formaggi freschi
fritture
insalate gourmet
pesce crudo
primi piatti con verdure
primi piatti di mare
secondi piatti di mare
PROVENIENZA
Calabria - Reggio Calabria
FATTO CON
mantonico 100%
VINIFICAZIONE
acciaio
AFFINAMENTO
sui lieviti da 12 a 30 mesi
STRUTTURA
di buona struttura
ALCOL
12,5%
FORMATO
75 cl

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