Calabria bianco IGT Siccagno da uve greco di Bianco di Maria Baccellieri

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Calabria IGT
Provenienza: Bianco (RC)
Produttore: Maria Baccellieri
Vitigni: greco di bianco secco 100%
Formato: 75 cl
Alcool: 13%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2023/24
Vinificazione: in serbatoi di acciaio termocondizionati
Affinamento: lunga sosta in acciaio sulle fecce fini poi bottiglia, per un tempo variabile di anno in anno
Struttura: di buona struttura
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Il Siccagno é un vino bianco nato da una felice intuizione di vinificare in secco e con vendemmia anticipata a fine agosto le uve di Greco bianco di Bianco, solitamente destinate alla sola produzione di passito. Vino bianco fruttato, persistente, dal colore giallo paglierino piacevolissimo al palato. Siccagno si offre nella sua magia di vino secco che incanta il naso con sfumature di dolcezza, ma stupisce per la sua originalità che lo rende indimenticabile.
Presto online una mia descrizione personale.

Consigli del sommelier
Un bianco meraviglioso per aperitivi e apericena di un certo spessore con formaggi freschi, fritture di mare, tonno, pesce crudo, e poi ancora con crostacei al forno, primi e risotti con salse bianche sia di mare che di con sole verdure dalla leggera tendenza dolce e grassa e ben profumati, guazzetti di pesce, coniglio, e anche pesce di lago!

Pronto da bere subito
Temperatura di servizio consigliata: 8/10
Bicchiere consigliato: calice con apertura ampia
Idea regalo: per ogni occasione, meglio se preferiti esperti del settore.  

L'azienda
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