Cirò bianco DOC Phemina di Brigante Vigneti & Cantina

Scheda tecnica del vino
Tipologia: vino bianco fermo
Denominazione: Ciro bianco DOC
Provenienza: Ciro Marina
Produttore: Brigante Vigneti & Cantina
Vitigni: greco bianco 100%
Formato: 75 cl.
Alcool: 12,5%
Annata: 2021
Consumo ideale: entro la fine del 2023
Vinificazione: in acciaio a temperatura controllata
Affinamento: 3 mesi in acciaio e poi bottiglia
Malolattica: svolta
Struttura: di media struttura
Altezza vigneto: 400 metri s.l.m.
Età media del vigneto: oltre 20 anni
Suolo: argilloso con presenza di calcarenite
Forma di allevamento: controspalliera potatura cordone speronato
Densità d'impianto: 5.000 ceppi per ettaro
Produzione per ettaro: 65/70 quintali circa
Numero di bottiglie prodotto per anno: circa 13.000
Epoca di vendemmia: seconda decade di settembre
Raccolta: manuale
Contiene solfiti

La descrizione del sommelier
Un vino per i palati fini. Dedicato alle DONNE tradotto in PHEMINA. Presto online una mia descrizione personale.

Consigli del sommelier
Vino da tutto pasto per accompagnare piatti di mare, formaggi freschi, alcuni pesci crudi, fritture, insalate gourmet, pizza di qualità senza pomodoro

Pronto da bere subito.
Temperatura di servizio consigliata: 8/10 gradi
Bicchiere consigliato: calice con apertura media
Idea regalo: per ogni occasione.

L'azienda
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